Le TONNEAU à MAUGUIO c'est l'amour des produits du terroir et des producteurs locaux. L'utilisation de produits de qualité sélectionnés pour leur origine et leur goût, produits ou élaborés transforment vos déjeuners ou vos dîners en une parenthèse gastronomique et culinaire dans un environnement chaleureux, et authentique, fidèle au terroir que ce soit à l'intérieur ou sous la végétation de la terrasse extérieur aux airs de guinguette. Repartez avec une sélection de produits uniques sélectionnés lors des voyages du chef et diponibles dans son épicerie de comptoir. Vous trouverez également une carte d'alcools de plus de 100 références de France et d'ailleurs ; Gins, Vodkas, Rhums, digestifs, Téquilas, Mezcal, Whiskys et d'autres alcools rares et BIO, des infusions de Mauguio, des cafés de Montpellierdes cocktails avec et sans alcool, des Spritz maison et des bières artisanales bio de chez ALARYK ou la Clara Cap d'Ona ainsi que des pépites que vous retrouverez sur la carte. Côté vins, vous irez de surprises en surprises dans la cave d'exception du restaurant avec une sélection pointue et un avec seulement un droit de bouchon de 10 euros.

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A la table du restaurant, ou dans le lieu de votre choix pour vos événements (de 10 à 400 personnes), de l'apéritif au dessert, LE TONNEAU à MAUGUIO réalise tous ses plat sur place, comme une ode à la gastronomie;  

Foie gras du Gers, Saumon Label Rouge, charcuterie de l'Aveyron, viandes de l'Aubrac, terrines et verrines de saison, huîtres de Camargue, anguilles de l'étang de l'OR, magret de canard, salade fraîcheur, paêlla et fideua maison, gâteaux de ma grand-mère, les fromages de mon copain, Porc de Bigorre ou pintades farcies, entrecôtes de l'Aubrac, suprême de volaille, plat cuisinés gourmands et savoureux et chaque jour un plat du jour différent et une carte constamment réactualisée en fonction des arrivages.

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